Спробуйте приготувати оригінальні рулетики із соковитою начинкою із грибів, м’яса, зелені та овочів. Рулетики виходять хрусткими згори й м’якими всередині. Підходять як закуска на свято або якщо душа просить чогось смачненького на вечерю.
Інгредієнти:
- 700 г курячих стегон (філе)
- 400 г печериці
- 1 велика морква (200 г)
- 1 болгарський перець
- 1 пучок зеленої цибулі (100 г)
- 150 р майонезу
- 2 зубчики часнику
- чорний мелений перець 0,5 ч. л.
- мелений перець 0,5 ч.л.
- каррі 0,5 ч. л.
- сіль 0,5 с. л.
- 1 яйце для кольору
- 2 великі лаваші (300-400 г)
- 1 ст. л. кунжуту для прикраси
Приготування:
Лаваш нарізати на окремі шматки й поки що відставити убік у пакеті, щоб він не засох.
Печериці очистити від шкірки, нарізати будь-яким зручним способом та обсмажити з олією на сковороді.
Моркву натерти на тертці для корейської моркви.
Коли гриби трохи підрум’яняться, додати до них моркву.
Червоний перець порізати соломкою та додати на сковороду обсмажуватися.
Дрібно нарізати пучок зеленої цибулі. Відправити до вже підрум’янених овочів на сковороду. Все посолити та перемішати.
Перекласти готові овочі із зеленню в окрему миску.
З м’яса прибрати шкірку. Дрібно нарізати. Обсмажити на сковороді. Посолити, додати приправи.
В окремій мисці майонез видавити через прес або натерти кілька зубчиків часнику.
Дістати лаваш. На окремий шматочок лаваша викласти та розподілити по всій поверхні майонез.
Викласти чайну ложку овочів та трохи м’яса. Розподілити на поверхні лаваша.
Лаваш трохи загорнути з боків. Потім загорнути у рулетик знизу.
Повторити процедуру з усіма шматочками лаваша, доки не закінчиться начинка.
Викласти рулетики на лист. Змастити зверху яйцем. Прикрасити кунжутом. Також можна прикрасити червоним перцем чи паприкою.
Готувати 25 хвилин при температурі 250 градусів.
Все, дивовижно смачні, хрусткі рулетики з м’ясом та овочами готові! Можна подавати до столу.
